6月の勉強会は台東保健所生活衛生課の方に来ていただき
「食品衛生」について講演をしてもらいました。
ノロウイルスからアニサキスなど気を付けるべきこと、
食中毒について皆で勉強しました。
食中毒予防の3原則
１．菌・ウイルスをつけない（手や調理器具を洗う，ラップなどで覆って保存）
２．菌・ウイルスを増やさない（冷蔵保存）
３．菌・ウイルスを殺菌する（加熱調理，調理器具を洗う・消毒する）
これから暑くなるので、よりいっそう気をつけていかなくてはと思いました💦
来週6月20日は曼荼羅塗り絵です。皆さんのご参加お待ちしています！！