第２チェリーハウス　～昨日の夕食会　野菜もたっぷり～

月曜日とはうってかわり、抜けるような晴天。これぞ冬の青空といった天気でした。

今日の当番さん、冬の健康管理に野菜をたくさん食べたいと冷蔵庫を見ながらメニューを考案。野菜もお肉もいっぱい食べられるメニューにしました。

出来上がったのが、玉ねぎ、きのこと豚肉の生姜炒め、サラダ、えのきとねぎと卵の味噌汁、ご飯、ヨーグルトの献立です。大き目の玉ねぎを２玉入れ、しっかりとボリュームを出し、豚肉でもビタミン補給。さらに生野菜も添えられ、栄養的にも満足な夕食でした。

今日もありがとうございました。